OBSERVACIÓN DE CELULAS VEGETALES Y ESTOMAS.

CÉLULA VEGETAL.

Una célula vegetal es un tipo de célula eucariota cuyo núcleo está delimitado por una membrana.La pared celular es celulósica y tiene la rigidez necesaria para evitar los cambios de posición y forma.

ESTRUCTURA  CELULAR VEGETAL

-Pared celular: Se distinguen una pared primaria y una pared secundaria , que se desarrollan en forma propagada a las microfibrillas de celulosa dispuestas de manera ordenada, con una estructura más densa que la pared primaria. No permite el crecimiento de la célula; solamente aumenta su espesor por aposición, es decir, por depósito de microfibrillas de celulosa. Generalmente presenta tres capas, aunque pueden ser más.

Citoplasma celular: es el interior celular. Es muy parecido al de las células animales, pero con algunas diferencias. Está formado por:

-vacuola: es la que funciona como almacén o depósito de agua así como de otra serie importante de sustancias de tipo químico.

-cloroplastos: son orgánulos aún mayores y se encuentran en las células de plantas y algas.  Es posible que en una célula haya entre cuarenta y cincuenta cloroplastos.

Cada cloroplasto está recubierto por una membrana doble. El cloroplasto contiene en su interior una sustancia básica denominada estroma, la cual está atravesada por una red compleja dediscos conectados entre sí, llamados lamelas. Muchas de las lamelas se encuentran apiladas  como si fueran platillos; a estas pilas se les llama grana.
Su estructura es aún más compleja que la mitocondrial: además de las dos 

membranas de la envoltura, tienen numerosos sacos internos formados por membrana que encierran el pigmento verde llamado clorofila. 

-Mitocondria: diminuta estructura celular de doble membrana responsable de la conversión de nutrientes en el compuesto rico en energía trifosfato de adenosina (ATP), que actúa como combustible celular. Por esta función que desempeñan, llamada respiración, se dice que las mitocondrias son el motor de la célula.

-Ribosoma: Corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas contenidas en el ácido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias específicas de aminoácidos y formar así proteínas.  Casi todos flotan libremente en el citoplasma (el contenido celular situado fuera del núcleo), pero muchos están enlazados a redes de túbulos envueltos en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el llamado retículo endoplasmático.

-Retículo endoplasmático: Extensa red de tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las células eucarióticas. El RE está formado por túbulos ramificados limitados por membrana y sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma (contenido celular externo al núcleo) y se conectan con la doble membrana que envuelve al núcleo.

Hay dos tipos de RE: liso y rugoso.

RE Rugoso: La superficie externa del RE rugoso está cubierta de diminutas estructuras llamadas ribosomas, donde se produce la síntesis de proteínas. Transporta las proteínas producidas en los ribosomas hacia las regiones celulares en que sean necesarias o hacia el aparato de Golgi, desde donde se pueden exportar al exterior.

 RE liso : desempeña varias funciones. Interviene en la síntesis de casi todos los lípidos que forman la membrana celular y las otras membranas que rodean las demás estructuras celulares, como las mitocondrias. Las células especializadas en el metabolismo de lípidos, como las hepáticas, suelen tener más RE liso.

El RE liso también interviene en la absorción y liberación de calcio para mediar en algunos tipos de actividad celular. En las células del músculo esquelético, por ejemplo, la liberación de calcio por parte del RE activa la contracción muscular.

-Aparato Golgi:  parte diferenciada del sistema de membranas en el interior celular, que se encuentra tanto en las células animales como en las vegetales.

NÚCLEO.

 El núcleo; está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico y mide unas 5 µm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos. Los cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y es difícil identificarlos por separado.

-Cromatina: complejo macromolecular formado por el ADN y proteínas básicas que se encuentra en el núcleo de las células eucarióticas.

-Estomas : ciertos pequeños orificios o poros que atraviesan la epidermis de las plantas de forma de comunicar el ambiente gaseoso del interior de la planta con el del exterior, que poseen una morfología particular que les permite abrirse o cerrarse según las condiciones de la planta. Están localizados en todas las partes herbáceas ("verdes") de las plantas terrestres y se presentan en más concentración en el envés de las hojas.

PRÁCTICA EN EL LABORATORIO.

Materiales necesarios.
- Azul de metileno.
- Microscopio
- Porta-objetos
- Cubre-objetos
- Cebolla
- Cuentagotas con agua
- Pinzas 

Proceso de preparación
-Se coge piel de cebolla y se pone en un porta.
-Echar dos gotas de azul de metileno
-Dejar reposar varios minutos
-Limpia con agua destilada
-Se le cubre con el cubre-objetos.
-Se fija al microscopio y se observa.

            Visualización de estomas.
       (Imágenes realizadas en clase)

Vídeo: estomas desde el microscopio.

MITOSIS EN CÉLULAS VEGETALES.

¿QUÉ ES LA MITOSIS? 

La mitosis es el proceso de división nuclear en la cual las células hijas tienen idéntica dotación genética que la de la célula madre.
La mitosis solo ocurre en las células eucariotas y solo en las asexuales ya que las sexuales tienen otro proceso de división nuclear llamado meiosis.
El resultado esencial de la mitosis es la continuidad de la información hereditaria de la célula madre en cada una de las células hijas.
La mitosis se puede dividir en 4 etapas:

PROFASE. 

En ella se hacen patentes un cierto número de filamentos dobles: los cromosomas.Cada cromosoma constituído por dos cromátidas, que se mantienen unidas por el centrómero. Cada cromatida corresponde a una larga cadena de ADM. Entre los dos centriolos aparece una fibra de proteínas llamado huso acromático. Al final de la profase ha desaparecido la membrana nuclear y el nucléolo. 

 

METAFASE. 


Los cromosomas por su centrómero se insertan en las fibrillas del huso y no en cualquier lugar sino que en el placa ecuatorial (en el centro) , el lugar donde se coloquen es muy importante porque todos los cromosomas deben tener la misma información genética.
Las cromatidas de cada cromosoma están orientadas hacia los polos opuestos de la célula.












ANAFASE. 

En ella las fibrillas del huso acromático se dividen por lo tanto el centrómero se divide y cada cromosoma se separa en sus dos cromátidas. Los centrómeros emigran a lo largo de las fibras del huso en direcciones opuestas, arrastrando cada uno en su desplazamiento a una cromátida. Desde ese momento esas cromátidas se consideran cromosomas independientes.

La anafase constituye la fase crucial de la mitosis, porque en ella se realiza la distribución de las dos copias de la información genética original.





TELOFASE. 

 Los dos grupos de cromátidas, comienzan a descondensarse y se vuelve a formar la cromatina, se reconstruye la membrana nuclear (con los restos que dejo en la profase)alrededor de cada conjunto cromosómico, lo cual definirá los nuevos núcleos hijos. Aparece de nuevo el nucleólo.




Al finalizar la telofase comienza la división del citoplasma, a este proceso se le llama citocinesis , tecnicamente no pertenece a la mitosis ya que no tiene nada que ver con la división nuclear, pero va acto seguido de la telofase.

La citocinesis puede ser de dos tipos:

• En las células animales, el citoplasma se va estrechando hasta que la célula acaba dividiendose en dos.
• En las células vegetales, se crea un tabique de separación que separa a las dos nuevas células hijas.

Las células rosas hacen referencia a las animales y las verdes a las vegetales,


RESUMEN DE LA MITOSIS. 



ERRORES DE LA MITOSIS. 

Algunas veces la mitosis puede dar lugar a errores aunque sea muy extraño.
Los errores mitóticos pueden ser especialmente peligrosos para el organismo, porque el descendiente futuro de la célula madre defectuosa mantendrá la misma anomalía.Un cromosoma puede no separarse durante la anafase. Este fenómeno se denomina "no-disyunción". Si esto ocurre, una célula hija recibirá dos cromosomas hermanos y la otra se quedará sin ninguno. Esto da lugar a que una célula tenga tres cromosomas que codifiquen la misma información genética (dos hermanos y un homólogo), una condición conocida como trisomia, y la otra célula, que solamente tiene un cromosoma (el cromosoma homólogo), tendrá monosomia. Estas células se consideran aneuploides, y la aneuplodia puede causar inestabilidad genética, un hecho frecuente en cáncer.

OBSERVACIÓN DE MITOSIS EN LAS CÉLULAS VEGETALES. 

MATERIALES NECESARIOS.

PROCESOS DE PREPARACIÓN.

1. Preparamos unos ajos germinados.
2. Cortamos trozitos de alrededor 5 milimetros.
3. Lo colocamos sobre un vidrio.
4. Con la ayuda de un cuenta gotas echamos orceína a la preparación.
5. Calentamos con un mechero la preparación pero sin llegar a que hierva, porque podríamos matar a las células.
6. Volvemos a cortar los trozos del ajo por la mitad.
7. Los colocamos en el portaobjetos con unas pinzas de madera.
8. Colocamos el cubreobjetos y lo presionamos.
9. Y todo listo. Ya podemos observar a través del microscopio.

FOTOGRAFÍAS DEL PROCESO.

 RESUMEN DE LA MITOSIS EN VÍDEO.

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS ANIMALES: MUCOSA BUCAL HUMANA.

DEFINICIÓN DE CÉLULA.

Ser vivo más pequeño que conserva las funciones vitales.

 Todos los seres vivos estamos constituidos por células, en unos casos por una sola (organismos unicelulares) y en otros por muchas (organismos pluricelulares).

Hay dos tipos de células: eucarióticas y procarióticas, que se diferencian en que las eucarióticas tienen núcleo diferenciado.

CÉLULA ANIMAL

Una célula animal es un tipo de célula eucariota de la que se componen los distintos tejidos de los animales.

Partes:

MEMBRANA CELULAR.

 Es el limite externo de la célula formada por fosfolipido y su función es delimitar la célula y controlar lo que sale e ingresa de la célula.

CITOPLASMA

Espacio interior donde se realizan las reacciones químicas que constituyen la actividad vital. El citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el núcleo. Engloba numerosas estructuras especializadas y orgánulos como se describirá más adelante.

Mitocondria: diminuta estructura celular de doble membrana responsable de la conversión de nutrientes en el compuesto rico en energía trifosfato de adenosina (ATP), que actúa como combustible celular. Por esta función que desempeñan, llamada respiración, se dice que las mitocondrias son el motor de la célula.

Lisosoma: Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las células con núcleo (eucarióticas) y contiene enzimas digestivas que degradan moléculas complejas. Los lisosomas abundan en las células encargadas de combatir las enfermedades, como los leucocitos, que destruyen invasores nocivos y restos celulares.

Centriolos: Cada una de las dos estructuras de forma cilíndrica que se encuentran en el centro de un orgánulo de las células eucarióticas denominado centrosoma. Al par de centriolos se conoce con el nombre de diplosoma; éstos se disponen perpendicularmente entre sí.

Ribosoma: Corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas contenidas en el ácido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias específicas de aminoácidos y formar así proteínas.  Casi todos flotan libremente en el citoplasma (el contenido celular situado fuera del núcleo), pero muchos están enlazados a redes de túbulos envueltos en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el llamado retículo endoplasmático.

Retículo endoplasmático: Extensa red de tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las células eucarióticas. El RE está formado por túbulos ramificados limitados por membrana y sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma (contenido celular externo al núcleo) y se conectan con la doble membrana que envuelve al núcleo.

Hay dos tipos de RE: liso y rugoso.

RE Rugoso: La superficie externa del RE rugoso está cubierta de diminutas estructuras llamadas ribosomas, donde se produce la síntesis de proteínas. Transporta las proteínas producidas en los ribosomas hacia las regiones celulares en que sean necesarias o hacia el aparato de Golgi, desde donde se pueden exportar al exterior.

 RE liso : desempeña varias funciones. Interviene en la síntesis de casi todos los lípidos que forman la membrana celular y las otras membranas que rodean las demás estructuras celulares, como las mitocondrias. Las células especializadas en el metabolismo de lípidos, como las hepáticas, suelen tener más RE liso.

El RE liso también interviene en la absorción y liberación de calcio para mediar en algunos tipos de actividad celular. En las células del músculo esquelético, por ejemplo, la liberación de calcio por parte del RE activa la contracción muscular.

Aparato Golgi:  parte diferenciada del sistema de membranas en el interior celular, que se encuentra tanto en las células animales como en las vegetales.

NÚCLEO.

 El órgano más conspicuo en casi todas las células animales y vegetales es el núcleo; está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico y mide unas 5 µm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y proteínas están organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos. Los cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y es difícil identificarlos por separado.

Cromatina: complejo macromolecular formado por la asociación de ácido desoxirribonucleico o ADN y proteínas básicas, las histonas, que se encuentra en el núcleo de las células eucarióticas.

Nucleolo: Estructura situada dentro del núcleo celular que interviene en la formación de los ribosomas (orgánulos celulares encargados de la síntesis de proteínas). El núcleo celular contiene típicamente uno o varios nucleolos, que aparecen como zonas densas de fibras y gránulos de forma irregular. No están separados del resto del núcleo por estructuras de membrana.

Carioplasma: Medio acuoso semejante al citoplasma.

MUCOSA BUCAL HUMANA.

Es una capa formada por epitelio y el tejido conjuntivo subyacente, que reviste las paredes internas de aquéllos órganos que están en comunicación con el exterior del cuerpo. Suele estar asociada a numerosas glándulas secretoras de moco y presenta funciones de protección, secreción y absorción.

Alteraciones de la mucosa bucal.

La mucosa oral forma parte del tracto digestivo superior y en ella pueden producirse enfermedades de origen local o sistémico. Cualquier alteración de la boca precisa de un examen minucioso de toda la cavidad oral: mucosa oral, encías, paladar y lengua. No sólo recurrimos a la inspección, también la palpación y el estudio anatomopatológico suelen ser herramientas imprescindibles para la confirmación diagnóstica. Dentro de las alteraciones de la mucosa oral diferenciaremos varios apartados:

Variaciones de la estructura normal.

• Enfermedad de FordyceCaracterizada por la aparición de las manchas de Fordyce (pequeñas lesiones de color amarillento aisladas o en grupos, sobretodo en la mucosa del labio). Histológicamente son glándulas sebáceas ectópicas, es decir, de morfología normal pero localización anormal.

• Lengua fisurada]]: Aumento del número de canales o pliegues en el dorso de la lengua. Suele ser asintomática aunque puede sufrir alteraciones secundarias a procesos traumáticos (como el cepillado) o infeccioso. 

• Glositis media romboidel: Placa eritematosa en la porción central del dorso de la lengua. Se trata de una hiperplasia epidérmica cuya colonización por cándidas es frecuentísima.

• Varices linguales: Son vasos dilatados de color azul-violáceo ubicados, sobretodo, en las caras laterales y ventrales de la lengua. No tienen trascendencia clínica.

• Toro: Exostosis o protuberancia ósea en la línea media del paladar duro. No precisa tratamiento.

• Enfermedades periodontales: Son tratadas, ampliamente, en el capítulo correspondiente. Destacan:

• Periodontitis: Inflamación periodontal que supone la causa más frecuente de pérdida dental.

• Hiperplasia gingival: desarrollo anómalo de las encías. Es posible encontrarla en estados fisiológicos como el embarazo pero la causa más frecuente es la secundaria a medicamentos (fenitoína, nifedipino, ciclosporina o combinaciones de éstos). Algunos casos pueden precisar cirugía.

Infecciones víricas.

• Gingivoestomatitis Herpética aguda: provocada por el virus del herpes simple. Es más frecuente en niños. Sólo el 50% da síntomas. Puede presentarse con una mucosa oral edematosa con úlceras que coalescen difícil apreciación de vesículas. Suelen curar en 1-2 semanas sin dejar cicatriz. Pueden acompañarse de fiebre, adenopatías laterocervicales y afectación del estado general.

• Herpes labial recurrente: Presente en el 30% de la población. Etiología: Virus tipo I. se trata de la formación recidivante de vesículas en el tercio externo del labio o región perioral. Suelen durar entre 3-7 días. Curan sin dejar cicatriz. La aplicación del antirretroviral convencional no disminuye la duración del proceso.

• Enfermedad boca-mano-pie: causada por el Coxsackie tipo A. Son lesiones vesiculares en orofaringe, piel de manos y pies y región glútea. Cura sin dejar cicatriz en dos semanas.

• Herpes Zoster: provocado por el virus varicela-zoster. Son vesículas que se ulceran siguiendo una metiera unilateral y provocando la neuralgia de la misma.

MATERIAL:

- Portaobjetos.

- Cubreobjetos.

- Azul de metileno.

- Agua destilada.

- Mucosa bucal.

- Cucharilla.

- Microscopio.

- Mechero.

- Alcohol.

TÉCNICAS DE PREPARACIÓN:

-Coger mucosa bucal, ponerla en el portaobjetos y pasarla por el fuego (sin quemarla).

-Echar una gota de azul de metileno sobre el portaobjetos y esperar 2 o 3minutos.

-Enjuagar con agua destilada.

-Cubrir la mucosa con el cubreobjetos.

-Colocarlo en el microscopio y observar.

INFUSORIOS: FAUNA Y FLORA DE UN CHARCO.

¿Qué son los infusorios?

Tradicionalmente, se conocía como infusorios a aquellas células o microorganismos que tienen cilios u otras estructuras de motilidad para su locomoción en un medio líquido. Se trata de seres unicelulares de tamaño microscópico.

ORIGEN:

Los primeros organismos de estas características observados (en la segunda mitad del siglo XVII) por Leeuwenhoek se obtuvieron de infusiones de heno, de ahí el nombre de infusorios.

Conforme se ha ido avanzando en el conocimiento de los microorganismos y se han ido asignando estos a los diferentes taxones, el término infusorio ha ido quedando en desuso en el ámbito de la biología. Por ello su encuadre taxonómico es difícil, si bien la mayoría se incluyen actualmente el reino Protista. El término infusorio no tiene carácter taxonómico (no es un taxón), es decir, no incluye a un tipo determinado y único de seres vivos sino que se aplica a una gran cantidad de seres vivos muy diferentes.

CLASIFICACIÓN DE INFUSORIOS:

Dentro de una gota de agua procedente de estanques o charcas, se puede observar la gran diversidad existente en el mundo de los seres vivos. Los organismos más comunes pertenecen a alguno de los grupos siguientes:

              1.- Cianofíceas. Son seres fotosintéticos y además del pigmento clorofila presentan ficocianina, los cuales no están en cloroplastos, puesto que se trata de células procariotas. Las células de las cianofíceas se pueden presentar aisladas o reunidas en rosarios de mayor o menor número de células.

              2.- Protozoos. Son unicelulares y se pueden subdividir en tres tipos, atendiendo al modo de locomoción que predomina.

2.1. Fitomastigóforos. Se mueven por flagelos.

 2.2. Rizópodos. También llamados sarcodinos. Se mueven por pseudópodos.

2.3. Cilióforos. Se mueven por cilios y se alimentan a través de vacuolas digestivas. 

 3.- Algas. Son organismos vegetales unicelulares o pluricelulares más o menos complejos. Las más comunes en el agua dulce pertenecen a alguno de los siguientes grupos, que se clasifican, sobretodo, atendiendo al color que proporciona la combinación de sus pigmentos.

3.1. Algas verdes: pueden ser unicelulares o pluricelulares, con una gran diversidad de formas, tamaños, estructuras, etc.

3.2. Algas pardo-amarillentas: destacan principalmente las diatomeas que son unicelulares y presentan un caparazón estriado de sílice, formado por dos piezas que encajan entre sí como si fueran una caja y su tapa. Tienen el pigmento feofeína que les da el color pardo-amarillento. Son muy variadas en forma y tamaño.

4.- Metazoos. Son animales pluricelulares, con órganos muy diferenciados. Muy abundantes en las aguas dulces y marinas, al formar gran parte del plancton animal o zooplancton. Son un factor primordial en la alimentación de larvas acuáticas de muchos animales, así como de numerosos peces. Se pueden clasificar en los siguientes grupos:

4.3. Rotíferos, animales microscópicos cuya porción anterior de su organismo está bordeada por una doble corona ciliada, que emplea para desplazarse y producir corrientes de agua que llevan las partículas alimenticias hacia la boca.

4.2. Cladóceros, llamadas corrientemente pulgas de agua. Son pequeños crustáceos que viven flotando y nadando en las algas. Tienen un caparazón de quitina, transparente. El patalear continuo del animal tiene como misión oxigenar su sangre. Presenta dos pares de antenas, de los cuales el primero, es pequeño y tiene una función sensitiva y el segundo, constituye los verdaderos órganos propulsores. Existen muchas especies y son muy corrientes en aguas dulces de charcas, estanques y lagos.

4.3. Copépodos, son también pequeños animales crustáceos, de forma ovoide, con caparazón de quitina y dividido en cefalotórax y abdomen. Este último presenta cerda y largas espinas plumosas que sirven como órganos de sustentación en medio líquido. Tienen también un par de antenas, formadas por varios segmentos que actúan como apéndices nadadores.

OBJETIVOS:

1. Observar algunos microorganismos de una charca como algas y protozoos 

fundamentalmente. 

2. Habituarse en el manejo y uso del microscopio. 

3. Intentar la identificación y la clasificación de algunos de ellos. 

MATERIAL:

-Agua de charca con vida microscópica.

-Cuentagotas.

-Portaobjetos y cubreobjetos.

-Microscopio.

PROCEDIMIENTO:

- Se toma una gota del agua con el cuentagotas y se deposita con cuidado sobre el portaobjetos. Se tapa con el cubreobjetos procurando evitar la formación de burbujas. Se seca el agua sobrante con papel de filtro y se observa al microscopio moviendo la preparación si es necesario y empezando por el aumento pequeño. 

- Identificar los microorganismos.

IMÁGENES DE LA PRÁCTICA:

                                           
                                     Aquí se puede observar la formación de una burbuja.
                                             

 
                  Esta imagen muestra la porción de una uña humana vista desde el microscopio.
                                               

         Y por último, vemos capturado un microorganismo desplazándose por el medio líquido.